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美食精选:白菜卷、蚝油海鲜菇、豆腐香菇汤、干锅土豆_健康频道_
发布日期:2020-07-24 11:16   来源:未知   阅读:

大家好,我是飘飘,前言不多说,不能说最详细,但也不含糊,都是自己亲测,希望大家耐心看完,都是自己使用多年的配方,不懂的也可以咨询我,飘飘都会给大家回复,交流学习。美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

白菜卷

食材:大白菜叶5片、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋1只、盐1/2小勺、香油2小勺、生抽1大勺、糖1/2小勺

做法

1、白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分;

2、胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟;鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用;

3、将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷;

4、白菜叶都卷好后,对半切开;将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可。

蚝油海鲜菇

食材:海鲜菇200g、甜椒1个、青椒1个、植物油15g、盐1小勺、蚝油1大勺

做法:

1、奶锅放入清水,倒入适量植物油烧开,放入海鲜菇焯水;

2、将焯熟的海鲜菇捞出,沥干水分;

3、青椒、甜椒切丝;

4、油锅烧热,放入青椒、甜椒翻炒;

5、7成熟后,放人海鲜菇继续翻炒;

6、调入适量盐、蚝油;翻拌均匀,关火。

豆腐香菇汤

食材:嫩豆腐、香菇、胡萝卜、香葱、盐少许、水淀粉少许、鸡粉1勺

做法:

1、香菇洗净切小块,胡萝卜切丝,香葱切段;

2、热锅烧油爆香葱白,加入适量的水,放入香菇;

3、加入豆腐和胡萝卜丝烧开;

4、调点盐,淋水淀粉勾成薄芡,加点鸡粉调味;

5、最后撒香葱出锅。

干锅土豆

食材:五花肉一块、土豆几个、豆瓣酱一勺、红辣椒1个、青辣椒1个、几瓣蒜、几颗干花椒

做法:

1、把五花肉洗净切成片,土豆切成大块,几瓣蒜切成片,青红椒切圈;

2、在锅里放少许油,放入五花肉片煸炒,把五花肉炒卷,放入蒜片、辣椒圈、几颗干花椒炒出香味,放入一大勺豆瓣酱炒、一小勺白糖出香味,把土豆放入锅里翻炒,觉得锅里干了就加上少许水继续炒,直到把土豆片炒熟;

3、放入一小勺五香粉、一勺酱油、一勺盐、一勺味精上味,出锅。

好了,今天就分享到这里,如果大家觉得满意,可以给飘飘个鼓励,关注一下,点个赞,谢谢大家,每天分享家常菜给大家,互相交流学习

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